שם משפחתו של תזונאית זו הפך לשמו של משק הבית: "אני יושב על הדוקאן", לפחות אחד מחברינו או עצמנו אמרו מילים כאלה. אין פלא שפייר דוקאן לומד (וממשיך ללמוד) את הרגלי המזון של מטופליו מזה 25 שנה ופיתח את המתודולוגיה של המחבר לירידה במשקל. לאחר יציאתו של הספר "אני לא מסוגל לרדת במשקל", לא רק שמטופליו דיברו עליו, אלא גם את כל מי שחולם להיות רזה יותר. וזה נהיה כנים, כמעט הכל. בנוסף לגישה שיטתית ומובנת, מספר ספרים, יותר מ -500 מתכונים, דיאטת הרופא צברה פופולריות בזכות התוכנית של אימון מקוון אינטראקטיבי אינדיבידואלי. בשורה התחתונה, בכל עת תתמכו על ידי תזונאים (כולל דוקאן עצמו), אני מתקן את התוכנית, החל ממיגי הלילה ועד המקרר.
שלבי הדיאטה
בניגוד לדיאטות ערמומיות רבות, בהן יש לקחת בחשבון גרם וקלוריות, בחרו במזון לפי צבע, הקפיאו במזלג בפה של 17.59 בדיוק או חלבונים מגדלים מפחמימות, פייר דוקאן חילק את כל התהליך של השגת ושמירה על המשקל הרצוי בארבעה שלבים. שני ראשי תיבות מכוונים לאובדן קילוגרמים נוספים, השניים הבאים - בקיבוע התוצאה. פרט חשוב הוא הצריכה היומית של סובין שיבולת שועל. הם מתנפחים, גורמים לתחושת רוויה, כמו גם מאיצים את תהליך חילוף החומרים.
התקפה: ירידה מהירה במשקל. דוקאן מנוגד באופן קטגורי ברעב. לכן, אפילו בתקופה הקשה ביותר, יש הזדמנות לבחור מבין 72 מוצרים. כולם עשירים בחלבונים המעוררים את תהליך ירידת המשקל. יתר על כן, השומן נשרף, והשרירים נשארים שלמים.
משך: 2 - 7 ימים
ירידה במשקל: 1.5 - 4 ק"ג
כמות סובין שיבולת שועל: 1.5 כפות. L.
פעילות גופנית: 20 דקות. ליום
חילופין: הישג הדרגתי של המשקל הנכון. תהליך הירידה במשקל מאט מעט, אך אינו מפסיק. 28 סוגים של ירקות מתווספים לחלבונים. דוקאן ממליץ על אכילה, לסירוגין ימי חלבון גרידא (BB) וניתנים לחלבון (BO).
משך: 7 ימים לכל קילוגרם נוסף
ירידה במשקל: בממוצע 1 ק"ג לשבוע
מספר סובין שיבולת שועל: 2 כפות. L.
פעילות גופנית: 30 דקות. ליום
איחוד: התמכרות למשטר המזון החדש כדי להימנע מהאפקט של יו-יו. הגעת למטרה, אבל הגוף רוצה להחזיר את הקילוגרמים האבודים. כדי להישאר במנצחים אתה צריך שלב זה. להחזיר בהדרגה את שאר המוצרים (קמח, פירות, גבינה) לתפריט ואפילו לא מכחישים את עצמכם חגיגות חגיגיות. כדי להבטיח את עצמך בתנודות חדות במשקל, דוקאן מציג חמישי חלבון גרידא.
משך: 10 ימים לכל קילוגרם אבוד
כמות סובין שיבולת שועל: 2.5 כפות. L.
פעילות גופנית: 25 דקות. ליום
ייצוב: אנו אוכלים את מה שאנחנו רוצים, אך אנו עוקבים אחר שלושת הכללים. לבסוף, אתה יכול להרשות לעצמך הכל, אבל לאורך החיים זה הכרחי: 1. בכל יום חמישי יש רק חלבונים. 2. לסרב למעלית וללכת כל יום למשך 20 דקות. 3. דרייט שלוש כפות סובין שיבולת שועל מדי יום.
משך: כל חייו
מספר סובין שיבולת שועל: 3 כפות. L.
פעילות גופנית: 20 דקות. ליום
כפי ששמת לב, דוקאן מקדיש תשומת לב לא רק לתזונה, אלא גם למאמץ גופני, עם זאת, מאוד לא -חיוני. טיולים מ 20-30 דקות ביום - בלי להיכשל. סוגים אחרים של עומסי לב -ריאה נותרו לפי שיקול דעתך.
100 מוצרים מותרים
לרשימת המוצרים המותרים לפי שיטת DUCAN, תלוי בשלב, יש 72 עד 100 מוצרים. אין אושר כזה בשום דיאטה. 72 המכיל חלבון מוצר הוא בשר רזה, עופות ודגים, פירות ים, ביצי עוף, מוצרי חלב עם תכולת שומן של 0% ללא תוספים וממתקים בתוספת חלבונים צמחיים (טופו או סובין שיבולת שועל). בשלב השני מתווספים 28 סוגים של ירקות: קישואים, ארטישוק, חציל, כל כרוב, שעועית ירוקה, גזר, מלפפונים, עגבניות, צנוניות, סלק, תרד, דלעת וכו 'פטריות וסויה כלולות גם כן.
התוויות נגד
בין התוויות נגד ללא תנאי לתזונה של דוקאן, יתר לחץ דם, מחלות במערכת העיכול וכליות, טרשת עורקים, צמחונות קפדניים, ילדים וגיל ההתבגרות. יש לטפל בזהירות בסוכרת, אלרגיות מועדות לדיכאון ואנשים שעבודתם קשורה לריכוז מוגבר (נהגים, רופאים). נשים שמתכננות הריון מחכות לילד או להניק, אתה יכול לצפות בתזונה של דוקאן, אם אתה לוקח את השלב השלישי כבסיס, לכלול חלבון חמישי ולהוסיף חלק מהפירות/פירות יער לתפריט היומי.
אם נפלת
אם הפרת את התוכנית (שאינה אינה נכללת ערב מרתון ראש השנה), עשה את הפעולות הבאות: הקדיש כמה ימים (לא יותר) לחלבונים; הגדל את צריכת המים ל -2 ליטר ביום והגביל את צריכת המלח כך שהנוזל לא יתעכב בגוף; לישון יותר; ללכת שעה ביום.
בִּקוֹרֶת
לעתים קרובות נמתחת ביקורת על הדיאטה של פייר דוקאן, במיוחד עמיתים בסדנה. אז, מומחה התזונה ז'אן-מישל כהן שכנע את בית המשפט כי דיאטות חלבון עלולות לגרום למחלות לב ומחלות שד. כעת על היריב לשלם לכהן יותר מכמה אלפי דולרים. מחבר הספר "תנ"ך לספרות", ג'ני דה ג'ונקייר, מחשיב את חוסר תחושת הרעב את היתרון היחיד של מערכת הדוקאן. תזונאית אחרת, קתרין לפבר, בטוחה כי הדומיננטיות של חלבונים, במיוחד במהלך ההתקפה, לא תעבור ללא השלכות על הכליות. קשר הדיאטטיקה מציב את הדיאטה של דוקאן לראשונה ברשימת הדיאטות הגרועות ביותר. לדברי מומחים (סוכנות הבטיחות הסניטרית של תזונה, הסביבה והעבודה), תזונה כזו יכולה להפר את תהליך חילוף החומרים, רמת הכולסטרול, כתוצאה מתוכם סיבוכים קרדיווסקולריים, בעיות בכליות ורקטום. לכן אנו מזכירים לך: לפני שמתאימים משקל עם דיאטות, התייעץ עם מומחה מוסמך.