למרבה הצער, מחלה כמו סוכרת מסוג 2 פוגעת ביותר ויותר אנשים מדי שנה. מבחינת תמותה, הוא נמצא במקום השני, שני רק לאונקולוגיה. הסכנה של מחלה כזו היא לא רק ברמות גלוקוז מוגברות כל הזמן, אלא בכשל של כמעט כל תפקודי הגוף.
מחלה "מתוקה" אינה מטופלת, אתה יכול רק למזער את הסיכון לסיבוכים ולהימנע מסוג סוכרת תלוי אינסולין. כדי לנרמל את רמות הסוכר, אנדוקרינולוגים רושמים בעיקר דיאטה דלת פחמימות וטיפול קבוע בפעילות גופנית. מסתבר שדיאטת סוכרת מסוג 2 וטיפול תזונתי הם הטיפול העיקרי והראשוני.
אם בעזרת טיפול דיאטתי לא ניתן להגיע לתוצאות הרצויות, כדאי להתחיל ליטול תרופות היפוגליקמיות. כמו כן, יש צורך לעקוב אחר ספירת הדם עם גלוקומטר בבית.
גורמים ותסמינים
סוכרת מתייחסת למחלות של המערכת האנדוקרינית, כאשר רמת הסוכר בדם עולה כל הזמן. הסיבה לכך היא ירידה ברגישות של תאים, כמו גם רקמות להורמון האינסולין, המיוצר על ידי הלבלב.
ראוי לציין שהגוף מייצר הורמון זה בכמות מספקת, אך התאים אינם מגיבים איתו. מצב זה נקרא עמידות לאינסולין.
אין גורם יחיד וספציפי לסוכרת מסוג 2, אך הרופאים זיהו גורמי סיכון, אחד מהם הוא גיל 40 שנה. בגיל זה מאובחן DM לעתים קרובות. אבל זה לא אומר שהמחלה התפתחה בצורה דרמטית. סביר להניח שהמטופל פשוט התעלם מהתסמינים של טרום סוכרת במשך שנים רבות, ובכך התיש את הגוף.
סימנים של SD:
- צָמָא;
- פה יבש;
- ריפוי איטי של פצעים ושפשופים;
- דחף תכוף ללכת לשירותים;
- עייפות מהירה;
- נוּמָה.
אם לפחות אחד מהתסמינים בא לידי ביטוי, מומלץ לבקר אנדוקרינולוג לניתוח על מנת לשלול או לאשר את נוכחות המחלה. האבחנה היא די פשוטה - מתן דם ורידי ונימי. אם אתה יודע את הסימפטומים והטיפול יהיה יעיל.
סוכרת שכיחה יותר בקטגוריות הבאות של אנשים:
- גיל מעל 40;
- עודף משקל לפי סוג הבטן;
- תת תזונה, כאשר פחמימות קלות (ממתקים, מוצרי קמח) שולטות בתזונה;
- אורח חיים בישיבה ללא פעילות גופנית מתאימה;
- לחץ דם גבוה;
- נוכחות של סוכרת בקרב קרובי משפחה.
כאשר מטפלים במחלה "מתוקה", יש צורך להקפיד על דיאטה שמטרתה להוריד את רמת הגלוקוז בדם.
טיפול בדיאטה
>תזונה טיפולית מנוסחת כהלכה, יחד עם פעילות גופנית מתונה, תהפוך לטיפול העיקרי בסוכרת. אחד הכללים העיקריים הוא לא להרעיב ולא לאכול יותר מדי. מספר הארוחות הוא שש פעמים ביום. ארוחת ערב אחרונה לפחות כמה שעות לפני השינה.
סוכרת סוג 2 דיאטה וטיפול תזונתי מייצבים את רמות הסוכר בדם. עד מחצית מהתזונה היומית צריכה להיות ירקות. כמו כן, התפריט היומי חייב לכלול דגנים, פירות, בשר או דגים ומוצרי חלב.
גופו של חולה סוכרת סובל ממחסור בויטמינים ומינרלים. זה נובע מכשל בתהליכים מטבוליים לא רק של המערכת האנדוקרינית. לכן כל כך חשוב לאכול תזונה מאוזנת.
מהאמור לעיל, ניתן להבחין בין העקרונות העיקריים של הדיאטה:
- ארוחות קטנות, שש פעמים ביום;
- צריכת נוזלים מינימלית - שני ליטר;
- אל תרעב ואל תאכל יותר מדי;
- ארוחת הערב צריכה להיות קלילה, כדאי להגביל את עצמך לכוס מוצר חלב מותסס או 150 גרם גבינת קוטג ';
- יש לכלול פירות בארוחת הבוקר;
- בהכנת מנות ירקות, השתמש רק במוצרים עונתיים;
- לבחור מוצרים לפי ה-GI.
כל המזונות הסוכרתיים צריכים להיות בעלי אינדקס גליקמי נמוך. אנדוקרינולוגים מקפידים על אינדיקטור זה בעת הידור של טיפול דיאטה.
בנוסף לשמירה על עקרונות התזונה, אין לשכוח את טיפול החום המותר, שמטרתו היעדר כולסטרול רע במנות.
בישול מותר בדרכים הבאות:
- רְתִיחָה;
- לזוג;
- במיקרוגל;
- לאפות בתנור;
- במולטי-קוקר;
- תבשיל, תוך שימוש בכמות קטנה של שמן צמחי.
יש צורך ללמוד בנפרד את המושג GI וללמוד בעצמך כיצד ליצור דיאטה המבוססת על העדפות טעם אישיות.
אחרי הכל, הבחירה של מוצרים לחולי סוכרת היא די נרחבת ומאפשרת לך לבשל מנות בריאות רבות.
GI של מוצרים בטיפול בדיאטה
האינדקס הגליקמי הוא מדד המשקף את ההשפעה של מזון מסוים לאחר אכילתו על העלאת רמות הסוכר בדם. מוצרים בעלי GI נמוך מכילים פחמימות ניתנות לעיכול, אשר לא רק הכרחיות למטופל, אלא גם מעניקות לו תחושת שובע לאורך זמן.
חולי סוכרת צריכים לבחור מבין אותן קטגוריות מזון בעלות GI נמוך. מזון עם אינדיקטור ממוצע יכול להיות בתזונה רק מדי פעם, לא יותר מפעמיים בשבוע. מוצרי GI גבוה מסוגלים להעלות את רמת הגלוקוז ל-4 mmol/l תוך פרק זמן קצר למדי.
האינדקס הגליקמי של מזונות מחולק לשלוש קטגוריות. אבל בנוסף לערך זה, אתה צריך לשים לב לתכולת הקלוריות של המזון. אז, למזון מסוים יש ערך של אפס יחידות, אך בו זמנית מכיל כולסטרול רע ותכולת קלוריות גבוהה.
בהיר ייקח שומן, שאינו מכיל פחמימות ויש לו 0 יחידות, אך הוא אסור באופן קטגורי לחולי סוכרת. חטיבת GI:
- 0 - 50 יחידות - נמוך;
- 50 - 69 יחידות - בינוני;
- מעל 70 יחידות - גבוה.
יש טבלת מוצרים מיוחדת עם אינדקסים כדי להקל על המטופל ליצור לעצמו תפריט. חלק מהמוצרים לאחר טיפול בחום יכולים להעלות משמעותית את המדד - אלו הם סלק וגזר. גלם מותרים, אבל מבושלים באיסור.
דיאטה טיפולית מאפשרת לך לבשל מנות מירקות כאלה:
- בצל;
- כל סוגי הכרוב - לבן ואדום, נבטי בריסל, כרובית, ברוקולי;
- שום;
- חציל;
- עגבנייה;
- שעועית מחרוזת ואספרגוס;
- עדשים;
- אפונה;
- קישוא;
- מלפפון.
אנשים רבים רגילים להחזיק תפוחי אדמה על שולחנם. אבל עם מחלה "מתוקה", עדיף לסרב לה בגלל GI גבוה. במקרים נדירים מאוד, כאשר עדיין מחליטים להשתמש בפקעות, יש להשרות אותן מראש במים למשך הלילה. כך, אתה יכול להיפטר עמילן ולהפחית מעט את המדד.
ירקות לחולי סוכרת הם מקור לויטמינים, מיקרו-אלמנטים וסיבים. הם מכינים לא רק סלטים טריים, אלא גם תוספות, כמו גם מנות מורכבות. מותר לגוון את איכויות הטעם עם ירוקים - תרד, חסה, אורגנו, בזיליקום, שמיר ופטרוזיליה.
פירות הם מרכיב חשוב לא פחות בתזונה. הנורמה היומית המותרת לא תעלה על 150 - 200 גרם. פירות, אפילו עם אינדקס נמוך, לא ניתן למיץ. בטיפול זה הם מאבדים סיבים וגלוקוז חודר במהירות לזרם הדם.
בעת דיאטה, הפירות והגרגרים הבאים מותרים:
- דובדבן;
- מִשׁמֵשׁ;
- אגס;
- נקטרינה;
- אֲפַרסְמוֹן;
- דומדמניות שחורות ואדומות;
- כל הזנים של פירות הדר - תפוז, לימון, אשכולית, קלמנטינה, פומלה וליים;
- דוּמדְמָנִית;
- דובדבן מתוק;
- אפרסק.
יש הרבה חומרים יקרי ערך בפירות יבשים, לא יותר מ-50 גרם ליום מותר. טוב להוסיף פירות יבשים לדגנים, ובכך ליצור מנת אוכל שלמה. פירות יבשים בעלי GI נמוך - משמש מיובש, שזיפים מיובשים ותאנים.
גם בשר, פסולת, דגים ופירות ים הם חלק יומי מהתפריט. במקביל, דגים צריכים להיות נוכחים לפחות שלוש פעמים בתזונה השבועית. בחר בשרים רזים ודגים. מסירים מהם את העור ושאריות השומן, שבהם אין ויטמינים, אלא רק כולסטרול רע.
אנדוקרינולוגים ממליצים על המוצרים הבאים:
- עוף;
- בשר ארנבת;
- טורקיה;
- בשר בקר;
- שליו;
- כבד עוף;
- בשר כבד;
- לשון בקר;
- ריאות בקר.
אין הגבלות על בחירת פירות ים. מדגים, אתה יכול לבחור פולוק, הליק, פייק או מוש.
דגנים הם מקור אנרגיה ולכן הם נותנים תחושת שובע לאורך זמן. לחלקם יש GI גבוה, במיוחד אורז לבן. החלופה שלו תהיה אורז חום (חום), שה-GI שלו הוא 50 יחידות. הבישול לוקח קצת יותר זמן - כ-45 דקות.
שעורה נחשבת לדגנים היקרים ביותר, ה-GI שלה הוא רק 22 יחידות. מותרים גם סוגים אחרים של דגנים:
- גריסי שעורה;
- כוסמת;
- קְוֵקֶר;
- דייסת חיטה.
אגב, ככל שהדייסה עבה יותר, האינדקס שלה נמוך יותר.
קיימות הגבלות מעטות על מוצרי חלב וחלב חמוץ. כולם מבוססים על תכולת השומן של המוצרים. לכן, יהיה זה רציונלי לסרב לשמנת חמוצה, מרגרינה וחמאה.
טיפול רפואי
אם בעזרת טיפול דיאטה לא ניתן להגיע לתוצאות הרצויות, הרופא נאלץ לרשום תרופות היפוגליקמיות. הבחירה שלהם בשוק התרופות היא נרחבת.
תרופות עצמיות אסורות, מכיוון שלכל הגלולות יש תופעות לוואי משלהן. רק אנדוקרינולוג יכול לבחור את הכדורים הנכונים למטופל, תוך התחשבות במאפייני הגוף שלו ובמהלך המחלה.
מטרתן של תרופות היפוגליקמיות היא לעורר את תאי הלבלב להגביר את ייצור הורמון האינסולין כך שיהיה בדם בכמות הנדרשת.
אם במקרה זה לא ניתן לנרמל את רמת הגלוקוז בדם, הטיפול כולל מספר קבוצות של טבליות היפוגליקמיות.
אמצעים נוספים
בנוכחות סוכרת מסוג 2, הטיפול צריך לכלול פעילות גופנית אפשרית. זה משמש כפיצוי מצוין לרמות סוכר גבוהות.
כלומר, כאשר עושים ספורט בגוף, כל התהליכים המטבוליים מואצים, וגלוקוז נספג מהר יותר.
כדאי להקדיש לפחות חצי שעה ביום לשיעור זה. אם אתה לא יכול להתאמן מדי יום, אז לפחות אתה צריך ללכת באוויר הצח ברגל במשך ארבעים דקות.
ניתן לבחור את סוגי הפעילות הגופנית הבאים לחולי סוכרת מסוג 2:
- יוֹגָה;
- הליכה נורדית;
- הליכה ספורטיבית;
- רִיצָה קַלָה;
- רכיבה על אופניים;
- שחייה.
אם אדם רוצה ללמוד בבית, אז באינטרנט ישנם קורסי וידאו רבים המוקדשים במיוחד לחולי סוכרת.
אם האימון מתקיים מחוץ לבית ולאחריהם יש תחושת רעב, אז מותר להכין ארוחה נוספת - חטיף. אפשרות אידיאלית תהיה 50 גרם של אגוזים, המכילים חלבון מזין, בעלי GI נמוך ונלחמים בצורה מושלמת בתיאבון. רק אל תחרוג מהקצבה היומית המותרת, כי מוצר כזה הוא עתיר קלוריות.
מכל האמור לעיל, יש להסיק שניתן למזער את הביטוי של סוכרת באמצעות שני כללים בלבד: הקפידו על עקרונות הטיפול הדיאטטי בסוכרת ופעילות גופנית סדירה.